Carciofini “I piccoli”

Carciofini piccoli in olio extra vergine di oliva. Dopo la raccolta a mano nei nostri campi di Palomonte (SA), i carciofini arrivano freschissimi in laboratorio, dove vengono lavorati esclusivamente a mano. Una volta pronti, i carciofini vengono sistemati nei vasetti di vetro, ricoperti da olio extra vergine di oliva. È un lavoro di precisione, che richiede tempo e manualità. Dagli antipasti ai contorni, sono ideali anche per una sana merenda con il pane fatto in casa. Una volta aperto il vasetto, mantenere in frigorifero a +5 °C e consumare entro 2 mesi. Si raccomanda di tenerlo sempre coperto con olio extra vergine di oliva.