'RISO DEL VÒ' ARBORIO CLASSICO KG. 1
Il RISO DEL VO’ Arborio Classico, coltivato in acque sorgive e generato da semente originale Arborio, è curato dal seme alla confezione ed è un prodotto, naturalmente senza glutine, con rintracciabilità di filiera certificata verificabile semplicemente inquadrando con il vostro smartphone il codice QR stampato sul retro del sacchetto.
L’Arborio Classico ha un chicco grosso e lucido, con tenuta alla cottura ed assorbimento dei condimenti leggermente inferiore al Vialone Nano Classico e al Carnaroli Classico; è il più noto riso italiano per risotti, insalate di riso, minestre e timballi.
Il regolamento del Riso Classico, attivo dalla campagna di semina del 2018, è molto restrittivo e prevede:
l’utilizzo esclusivo di Semente Originale Certificata
il limite di semina per ettaro al fine di non esaurire i terreni delle risaie (nel caso dell’Arborio Classico si va da un minimo 180 kg ad un massimo di 250 kg di semente originale per ettaro)
lo stoccaggio separato ed identificato del risone Classico raccolto da quello eventuale generato da sementi non originali (ben 5 per l’Arborio)
un’analitica documentazione che deve essere conservata da ogni azienda agricola ed inviata in copia all’Ente Nazionale Risi che effettua i controlli sulla veridicità della documentazione
Peso: 1000g
Tipologia confezionamento
La confezione in atmosfera protettiva garantisce nel tempo la conservazione e le proprietà nutrizionali del prodotto.
Valori nutrizionali (valori medi per 100 grammi)
Valore Energetico: 354 Kcal / 1500 Kj
Grassi: 1,1 g
di cui Acidi Grassi Saturi: 0,2 g
Carboidrati: 77,7 g
Zuccheri: 0,2 g
Proteine: 7,6 g
Sale: 0,07 g
Fibre: 1,2 g
