PENNE RIGATE

Larghezza 1 cm. Essiccazione in 24-36 ore. Estrusa al bronzo. Texture densa e tenace, sapore di uova delicato. Grazie all'utilizzo delle uova della fattoria e nessuna aggiunta di acqua La Campofilone ha una altissima resa in cottura e la quantità ideale per una porzione è di 60-65 grammi, 250 per 4 porzioni. Tempo di cottura: 2-3 minuti in acqua bollente, lasciara evaporare e condire a fiamma spenta. Ingredienti: semola di GRANO duro, UOVA fresche (33,4%).