Parmigiano Reggiano Biologico stagionatura 48 mesi

Il formaggio stagionato per oltre 4 anni che è stato premiato a tutti i concorsi a cui la Parmabio l'ha presentato, classificandosi al primo posto. Il colore è giallo intenso in cui risaltano ancor di più i punti bianchi delle proteine trasformate in amino acidi. Il suo sapore è ben deciso ma sempre dolce nonostante la sua lunga stagionatura e il suo profumo lo precede in maniera importante e piacevole. Particolarmente apprezzato dagli appassionati di formaggi più ricercati e di nicchia, rimane sempre un formaggio adatto generalmente a tutti.