OLIO EXTRA VERGINE D'OLIVA

L’olio extra vergine d’oliva Libero Gatti è ottenuto dalla frangitura delle olive di varietà “carolea” raccolte nell’uliveto di proprietà sito in Santa Maria del Mare nel comune di STALETTI’ CZ.

L’olio leggermente amarognolo e piccantino ha profumi di fruttato medio mediamente percepito.

Dopo la raccolta manuale delle olive con abbacchiatura la lavorazione presso il frantoio viene effettuata con molitura a freddo, per poi imbottigliare l’olio presso il frantoio Oliosud di Cotronei con etichettatura con il bollino UE ed anche JAS per il mercato giapponese.

Raccogliamo le nostre olive, anche alla fine di settembre alla prima invaiatura, da piante coltivate a partire dalle socgliere di Copanello fino a 200 m.s.l.m. . Per garantire al frutto il massimo dell’integrità ed evitare alla pianta alcun tipo di stress, eseguiamo la raccolta esclusivamente a mano. Le olive, confezionate in cassette aerate, dopo essere state defogliate, vengono molite entro poche ore dalla raccolta.

L'olio viene confezionato presso i frantoi esterni calabresi certificati BIO, impianti tecnologicamente avanzati con produzioni di alta qualità.

Utilizza l'olio come tocco finale su piatti già pronti, come zuppe, minestre e persino pizza. Un filo di olio EVO aggiungerà un aroma ricco e un sapore distintivo, completando i tuoi piatti con eleganza.

Sperimenta queste combinazioni e scopri come il nostro olio extravergine di oliva può trasformare ogni piatto in un'esperienza culinaria straordinaria. Buon Appetito!

FORMATI:

BOTTIGLIA 0,25 L - LATTINA 1 LITRO - LATTINA 2 LITRI - LATTINA 3 LITRI