Crema di Naga Moric

Crema di Naga Morich dall’aroma fruttato che ricorda albicocche e pere mature, il grado di piccantezza è alto, pari a 1.000.000 unità Scoville. Può essere consumato fresco, essiccato, affumicato, cotto o crudo per insaporire e aromatizzare qualsiasi tipo di pietanza a base di carne, pesce, pasta o per le salse. Il nome di questo peperoncino significa “morso di serpente”, il tipo di piccantezza è in crescendo e svanisce solo dopo 20-30 minuti, per questa ragione si consiglia di non esagerare con la quantità. Da provare sui cibi grigliati, come carne (manzo, agnello e maiale) e verdure (melanzane, pannocchie, peperoni), ottimo anche sulla selvaggina. I più coraggiosi possono spalmare una piccolissima quantità sui crostini e tentare di resistere alle fiamme. Conservare in luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore. Dopo l’apertura conservare in frigorifero.