Crema di Habanero rosso

La crema di Habanero rosso dal colore vivace e dal profumo molto intenso. Può essere consumato fresco, essiccato, affumicato, cotto o crudo per insaporire e aromatizzare qualsiasi tipo di pietanza a base di carne, pesce, pasta o per le salse. Il peperoncino Habanero è stato per lungo tempo il più piccante del mondo, nonostante sia stato superato da altre varietà, la sua piccantezza è giudicata da molti come “fuoco vivo”. La varietà di Habanero rosso, ha un aroma che resiste alla cottura e alla lavorazione, il sapore ricorda la frutta esotica. L’Habanero ha la forma di una lanterna, viene coltivato in Messico, precisamente nello Yucatan. La crema può essere spalmata su una fetta di pane fatto in casa oppure sulla carne rossa alla brace.