Colomba Classica

La Colomba è il dolce pasquale per eccellenza. È una nuvola di burro, uova e farina, ricoperta da una glassa arricchita con mandorle che, al primo morso, fa percepire una leggera croccantezza seguita da una sofficità incredibile! Ha una doppia lievitazione di più di 48 ore. All'interno della nostra colomba da 900 gr 100% lievito madre vivo troverete i canditi d'arancia interi per conferire alla nostra colomba un profumo unico e naturale di arancia. Noterete all'interno dell'impasto anche i puntini neri della vaniglia Bourbon di Tahiti. La nostra colomba è molto ricca ma raffinata al gusto ed estremamente digeribile grazie alla lunga lievitazione e all'utilizzo di materie prima di alta qualità. Non ha conservanti, semilavorati, aromi, grassi vegetali. E' artigianale al 100% e quindi fatta interamente a mano, con la passione che ci contraddistingue dal 1882.