Caciocostanzo di mucca stagionato affumicato

Il caciocostanzo di mucca è un formaggio a pasta filata di latte di vacca, sale e caglio. È stagionato circa 30 giorni, ha un sapore dolce e una consistenza morbida. Lo si trova disponibile intero da 1100 gr circa oppure a metà, da 550 gr circa. Data la forma, si presta a confezioni regalo. È un prodotto pronto all’uso, si presta a diversi utilizzi, è ottimo se utilizzato per farciture oppure piastrato. Si conserva in frigo ad una temperatura di circa 4°C. Si consuma ad una temperatura ideale di 15–20° C circa.