Caciocostanzo di Bufala Stagionato

Il cacio di bufala stagionato è un formaggio a pasta filata di solo latte di bufala, sale e caglio. È stagionato dagli 8 ai 10 mesi ed ha un sapore intenso e delicato. Lo si trova disponibile a taglio, sottovuoto, oppure intero da 4 kg circa. È un prodotto pronto all’uso, si presta a diversi utilizzi, è ottimo grattato a scaglie per completare pietanze. Si conserva in frigo ad una temperatura di circa 4°C. Si consuma ad una temperatura ideale di 15–20° C circa.