ARCANOS - Cannonau di Sardegna D.O.C.

I 25 ettari di vigneto gestiti in modo naturale e soprattutto con il rispetto della biodiversità e gli incessanti stimoli hanno spinto l'azienda MURALES a creare prodotti differenziati basati sulla qualità e sempre legati strettamente al terroir. Il lavoro della vigna per l'ARCANOS è gestito in un’ottica di qualità; la vendemmia è manuale, leggermente tardiva per aumentarne il potenziale strutturale. L’invecchiamento completa l’elaborazione di un vino da conservare a lungo ma di piacevole beva, anche in giovinezza. La vinificazione, rispettando le caratteristiche del terroir, avviene in vasche di cemento termoregolato che, pur mantenendo la freschezza del frutto, ne agevola la rotondità.