TERRE E TRADIZIONI SRL

Terre e Tradizioni è il frutto di un’avventura che inizia nel 2012 a Raddusa (Città del Grano). Un piccolo agricoltore locale decide di recuperare alcune varietà antiche di grani italiani ormai scomparse sul territorio, coltivandole secondo i principi dell’agricoltura biologica diventandone conservatore e “custode”. Dall’incontro con un mastro pastaio nasce poi l’idea di valorizzare questi grani arcaici creando una prima linea di pasta in cui ritrovare il profumo e il sapore che questi antichi cereali, racchiudono intatti da centinaia d’anni. Ad oggi il nostro assortimento prodotti comprende tutti i formati di pasta sia integrale che semintegrale, semole e farine, prodotti da forno dolci e salati, zuppe e legumi, salse e condimenti.