Società Agricola Ortobarocco S.R.L.

Casa Morana sorge a Scicli, terra nota per l’eccentrica bellezza dell’architettura barocca e per gli stupendi paesaggi naturali. Siamo nella Sicilia sud-orientale, a pochi chilometri dalla costa, in un luogo dal clima mite e accogliente, dolcemente accarezzato dal sole. La posizione favorevole ci permette di usufruire di un ambiente ideale per la produzione di un ottimo pomodoro, sano e gustoso, che a sua volta rende unica la qualità delle nostre conserve, che racchiudono in sé tutto il sapore della nostra terra di Sicilia. Da generazioni nella Famiglia Morana ci occupiamo di Ortaggi e ci siamo specializzati in particolare nella produzione di pomodoro. L’innovazione che si unisce alla tradizione ci consente di utilizzare evolute tecnologie nei metodi di coltivazione, rispettando nel contempo la naturalità delle piantagioni grazie anche alla lotta integrata, che permette di difendere naturalmente le colture da malattie e insetti dannosi. Otteniamo così facendo un pomodoro genuino, che esprime al meglio le sue caratteristiche organolettiche, in termini di gusto e fragranza, e che poi verrà trasformato in maniera artigianale, facendo così come i nostri padri ci hanno da sempre insegnato. Le nostre conserve di pomodoro nascono per deliziare i veri amanti della cucina, quelli che sanno apprezzare la qualità delle materie prime e distinguere l’autenticità delle ricette. Per prepararle, ci ispiriamo agli insegnamenti dei nostri nonni che, ogni estate, selezionavano accuratamente i pomodori migliori del raccolto per trasformarli in salse e conserve. La nostra lavorazione resta quindi di stampo artigianale ed è pensata per rispettare la nostra terra e la sua cultura gastronomica. È così che riusciamo a racchiudere, in ognuno dei nostri prodotti, i sapori più autentici della tradizione siciliana, in tutta la loro genuinità.