PASTIFICIO SOMMA S.A.S. DI SOMMA SATURNO

La storia del Pastificio Somma inizia alla fine del XV secolo quando la produzione dei “maccheroni”, per uso non prevalentemente familiare, era praticata in semplici botteghe artigiane ed era un’attività secondaria, rispetto a quella molitoria. Il laboratorio Somma ancora oggi è una piccola realtà, puramente a vocazione artigiana (produzione propria e limitata), che produce pasta negli stessi locali dove secoli fa veniva macinato il grano per poi trasformarlo in pasta; è situato nel cuore del centro storico di Gragnano (l’attuale piazza Marconi, proprio sotto l’arco), universalmente riconosciuta come “culla dei maccheroni” in provincia di Napoli.