Taurasi

Le uve provengono da vigneti a spalliera di età compresa tra 10 e 30 anni. Presentano grappoli di dimensioni medie e chicchi sferici con un colore molto intenso. La polpa è ricca di sostanze minerali e zuccheri (23-25%), mentre le bucce sono sottili con un'alta concentrazione di antociani e tannini.