Calamarata Bio di antico grano duro Timilia®

BUONA E AVVOLGENTE, DAL SAPORE DELICATO E UNICO, PERFETTA PER I TUOI PIATTI DI TUTTI I GIORNI. Queste paste sono realizzate a base di semolato semintegrale di grano duro Timilia® (o Tumminìa) da agricoltura biologica. La Timilia® rappresenta la biodiversità Siculo-Mediterranea ed è il frutto di selezioni naturali millenarie. Tutti i formati di pasta vengono trafilati al bronzo ed essiccati a bassa temperatura (RAW) con un tempo di riposo di oltre 30 ore. Questi metodi garantiscono il completo mantenimento dei nutrienti e dell’inconfondibile gusto e profumo intenso. Queste paste sono inoltre estremamente digeribili, perché la Timilia® possiede un basso Indice di Glutine (una misura della forza strutturale del glutine) che la rende generalmente adatta al consumo per chi ha difficoltà di assimilazione del glutine molto tenace dei grani moderni, diverse dalla celiachia.