TREBBIANO D'ABRUZZO DOC TERRE DI VENERE

Nome: Terre di Venere Trebbiano d’Abruzzo D.O.C. Linea: Selezioni Tipo: Vino Bianco Gradazione alcolica: 14,00 % alc./vol. Chiusura: Sughero Tipologia del Terreno: medio impasto limoso Collocazione geografica dei vigneti: Rocca San Giovanni e co-muni limitrofi, colline più vocate che si affacciano sulla Costa dei Trabocchi, con esposizione a Nord-Est. Vendemmia: manuale, terza decade di Settembre Vinificazione: fermentazione a temperatura controllata in ac-ciaio, con le proprie bucce a “cappello sommerso” per 20 giorni Maturazione ed affinamento: affinamento per 5/8 mesi in ac-ciaio, assieme ad un 20-30% di bucce di fermentazione tenute sommerse nel vino. Caratteristiche organolettiche: colore giallo verdognolo molto intenso; al naso si caratterizza per la sua nitidezza olfattiva, con discreti sentori tiolici, di fiori bianchi e note mielose che rimanda-no ai fiori d’acacia. Al palato evidenzia una spiccata mineralità; morbido e persistente, grazie ad una potenza alcolica ed una componente tannica ben presenti. Longevità in bottiglia: successivamente alla commercializzazio-ne, se adeguatamente conservato, mantiene la sua integrità per 2 o più anni, Temperatura di servizio: 10-12°C