Pignoletto DOC Spumante Extra-Dry

Le uve raccolte con cura provengono dai nostri vigneti in Emilia. Il frutto subisce una pressatura soffice dopodiché il succo estratto viene fatto fermentare a temperatura controllata di 14-16°C. La presa di spuma, effettuata secondo il metodo Martinotti-Charmat, affina gli aromi fruttati tipici dell’uva Grechetto. Color giallo paglierino brillante, mostra un perlage fine e persistente. Fine ed elegante al palato con un perlage cremoso, un gusto fresco e piacevolmente fruttato.