OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA - SOSTENIBILE E IGP SICILIA "NATOLIO"

Negli ultimi anni, si parla sempre di più del tema della sostenibilità in svariati ambiti come quello del food & wine, essere sostenibili permette uno sviluppo sano sia per la società che vive il presente sia soprattutto per le sue nuove generazioni.

L’agricoltura sostenibile privilegia i processi naturali, cercando di non intaccare l’ambiente ottenendo un olio extravergine senza l’utilizzo di prodotti chimici. Inoltre è un modo etico di produrre un olio evo biologico non solo genuino, ma con una filiera tracciata dove tutti gli attori sono socialmente onesti e moralmente integri.

Da questa idea nasce IAITAS, un olio certificato IGP SICILIA con spiccate qualità organolettiche ed alta carica polifenolica, che rappresenta un processo consapevole a salvaguardia del consumatore, di tutta la società civile e dell’ambiente.      

Negli anni abbiamo sfruttato l’ambiente talmente tanto che abbiamo ridotto il pianeta ad essere vicino al collasso e per tale ragione bisogna invertire la rotta, partendo anche dai piccoli gesti e dalle scelte alimentari etiche e consapevoli, perché BIO è BUONO ma SOSTENIBILE è meglio!

Ottenuto principalmente dalla cultivar Biancolilla, ha un profilo sensoriale delicato e deciso, accompagnato da note erbacee e un fruttato dolce ed equilibrato.



Colore giallo dorato con delicati riflessi verdi, avvolgente all’olfatto e forti note di pomodoro, con sentori di erba tagliata fresca. 

Dal gusto complessivamente equilibrato e armonico.