Olio Extra vergine di Oliva Biologico 82 La Pacchiana

Dalla forza dei cinque elementi (aria, acqua, fuoco, vento, terra) la cui combinazione è vita dal sacrificio quotidiano che diventa Passione dal sole e dall'esperienza antica della Tradizione dalle mani che raccolgono e trasformano dall'amore per l'uomo Vincenzo dalla devozione per la Terra di Calabria dalle radici che sono la mia vita nasce l'olio extra vergine Bio “82 la Pacchiana" non è un semplice condimento, ma un alimento. Ed è così che, con esperienza trentennale, mi ritrovo ancora oggi a produrre un Olio extra vergine di oliva BIO, dal bouquet intenso, che dispensa fresche fruttuosità (mandorle, mele), olive verdi ed eleganti note erbacee. L'Olio Extra Vergine di Oliva “82 la Pacchiana”, dal colore verde che tende al giallo con riflessi verdognoli, è perfetto nell’aroma e nel sapore frutto vivo della spremitura di una monovarietà di olive, la Carolea, coltivata nell’eccezionale clima di Calabria. Anche per questo il nostro olio presenta una bassa acidità, ed un alto contenuto di antiossidanti naturali (polifenoli e tocoferoli). Dalla produttività elevata e costante, questa cultivar regionale si pone nel panorama nazionale, al secondo posto rispetto alle varietà pugliesi, da sempre le principali produttrici di olio sul mercato.