Olio EVO Biologico

L’olio EVO Azienda San Martino è un extravergine di oliva di alta qualità. Questo olio è ottenuto dalla spremitura a freddo di olive 100% pugliesi, prodotte negli uliveti aziendali, in particolare in agro di Torre S. Susanna in provincia di Brindisi. E’ un blend delle diverse varietà presenti in azienda, le quali sono allevate a vaso policonico, in zona pianeggiante a circa 70 metri sul livello del mare.