MONTEPULCIANO D'ABRUZZO DOC RISERVA RUBESTO

Nome: Rubesto Montepulciano d’Abruzzo D.O.C. Riserva Linea: Selezioni Tipo: Vino Rosso Gradazione alcolica: 13,50 % alc./vol. Chiusura: Sughero Tipologia del Terreno: medio impasto calcareo Collocazione geografica del vigneto: comune di Rocca San Giovanni, colline più vocate che si affacciano sulla Costa dei Trabocchi, con esposizione a Sud, Sud-Est. Vendemmia: manuale, seconda decade di Ottobre Vinificazione: pigiatura soffice delle uve, macerazione e fermentazione con le bucce per 10-15 giorni in acciaio, a temperatura controllata Maturazione ed affinamento: maturazione in tonneau di rove-re francese per circa 14 mesi; cui segue un ulteriore affinamento in acciaio ed in bottiglia per alcuni mesi. Caratteristiche organolettiche: colore rosso molto intenso, con l’invecchiamento compaiono riflessi granata; evidenzia all’olfatto notevole complessità, con profumi di ciliegia nera, vio-la, note speziate e vaniglia; al palato si presenta intenso e persistente con componente tannica elegante e finale lungo. Longevità in bottiglia: successivamente alla commercializzazione, se adeguatamente conservato, mantiene la sua integrità per 5 o più anni, Temperatura di servizio: 16-18°C