MONTEPULCIANO D'ABRUZZO DOC BIOLOGICO

Nome: Montepulciano d’Abruzzo Doc Linea: Biologico Tipo: Vino Rosso Gradazione alcolica: 13,00 % alc./vol. Chiusura: Sughero Tipologia del Terreno: calcareo, leggermente di medio impasto Collocazione geografica dei vigneti: falsopiano e pendici collinari aperte della fascia sub-costiera della Costa dei Trabocchi, da 80 a 250 metri sul livello del mare. Comuni di Rocca San Giovanni, Fossacesia, Mozzagrogna, Santa Maria Imbaro, Lanciano, San Vito Chietino. Vendemmia: manuale, prima e seconda decade di Ottobre Vinificazione: pigiatura soffice delle uve, macerazione, fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Maturazione ed affinamento: maturazione in acciaio per 10/12 mesi prima della messa in bottiglia. Caratteristiche organolettiche: colore violaceo intenso. Si caratterizza per i tannini fitti, morbidi e non molto aggressivi, con sen-tori di ciliegia e marasca. Il finale è pieno e sostenuto da una notevole forza estrattiva ed alcolica. Longevità in bottiglia: 2 - 3 anni, adeguatamente conservato