MERLOT - Ruggi Rosse

Classificazione: Sicilia, Indicazione Geografica Tipica

Provenienza: provincia di Trapani, agro Trapani e Mazara del Vallo

Clima: mediterraneo, inverni miti, precipitazioni limitate, estate molto calda, ventilata

Suolo: medio impasto, leggermente argilloso, pochi metri sul livello del mare

Vendemmia: tradizionale, manuale

Uvaggio: Merlot

Vinificazione: tradizionale, con macerazione a temperatura controllata

Grado alcolico: 13,5% vol.

Colore: rosso intenso impenetrabile

Profumo: intenso con sensazioni di frutta rossa

Gusto: caldo e armonico di buona struttura

Abbinamento: accompagna bene piatti a base di carne rosse e arrosti importanti

Servizio: calici di media grandezza, può essere stappato al momento, ottimo a 16° – 18° C

Conservazione: temperatura costante 16° C, luce controllata