Fichi di Cosenza D.O.P.

I Fichi di Cosenza D.O.P. sono fichi appartenenti esclusivamente alla varietà Dottato Bianco di Cosenza, caratterizzata dal sapore dolce e mielato, con buccia chiara e sottile, morbidi al palato e con polpa succosa. Questa varietà è presente in tutto il Mediterraneo ma è nella provincia di Cosenza che, grazie a particolari fattori naturali e antropici, diventa un prodotto di qualità superiore. Esperienza, tradizione e manualità sono le caratteristiche che si ritrovano in tutto il processo di produzione, a partire dalla coltivazione della pianta, dal metodo di raccolta e di essiccazione, che fanno dei Fichi di Cosenza D.O.P. un prodotto di eccellenza, definito "unico per natura".