Evo DOP Val di Mazara

L'olio Val di Mazara D.O.P. è un olio dall’aroma e dal sapore inconfondibile. Quest’olio extra vergine di oliva è il frutto della selezione delle migliori cultivar della Sicilia centro-occidentale, cioè quell’area ricadente nella DOP Val Di Mazara, che abbraccia l’intera provincia di Palermo e la parte occidentale della provincia di Agrigento. Conquista per il suo carattere equilibrato che lo rende ideale per i piatti tipici della cucina mediterranea a base di carne o pesce. Speciale a crudo su bruschetta – o pane caldo –, insalate e minestre. L’intero processo di produzione, controllato da Agro qualità, avviene all’interno dell’area DOP Val di Mazara la cui certificazione, garantita dal Mipaaf – Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali, assicura l’origine assoluta dell’olio extra vergine di oliva da questa porzione di Sicilia Occidentale. Si è compiuto finalmente il processo di valorizzazione centrato sull’origine e sul territorio.