CERASUOLO D'ABRUZZO DOC COSTA DEL MULINO

Nome: Cerasuolo d’Abruzzo Doc Linea: Costa del Mulino Tipo: Vino Rosato Gradazione alcolica: 13,00 % alc./vol. Chiusura: Sughero Tipologia del Terreno: argilloso, di medio impasto Collocazione geografica del vigneto: comune di Rocca San Giovanni, colline più vocate che si affacciano sulla Costa dei Trabocchi, con esposizione a Sud ed un altezza s.l.m. di circa 150mt. Vendemmia: manuale, seconda decade di Ottobre Vinificazione: pigiatura soffice delle uve, macerazione, fermenta-zione in acciaio a temperatura controllata. Maturazione ed affinamento: affinamento in acciaio per circa 6 mesi ed un ulteriore stazionamento in bottiglia ne conclude la maturazione Caratteristiche organolettiche: Colore rosso ciliegia; profumo persistente di frutti rossi come lampone e ribes. Palato rotondo, di corpo ma ben bilanciato e armonico. Longevità in bottiglia: 2 - 3 anni, adeguatamente conservato Temperatura di servizio: 12-14°C