Caregnan IGT

Classificazione: I.G.T. ISOLA DEI NURAGHI – 100% da uve di Carignano. Descrizione: Un vino dal carattere intenso e selvaggio, complesso, ma che opportunamente elaborato sprigiona tipicità e sentori particolari che solo le uve di Carignano sanno esprimere, vinificato in purezza ed a una temperatura inferiore ai 25 gradi dà il meglio di se. Caratteristiche: Un gusto che sprigiona emozioni intense e vere, complesso dalla grande evoluzione di profumi e sentori, tipica dei rossi più superbi, note aromatiche di ciliegia e frutti rossi del sottobosco. Colore Rosso Violaceo per mutare con l ' affinamento in rosso granato intenso. Vigneti di provenienza: Dalla giunchizza nei vigneti posti ad Ovest verso il mare, figlio del maestrale, ove il Carignano riesce a maturare adeguatamente i grappoli abbondantemente esposti al sole. Vendemmia: Tradizionale, manuale in cassetta prontamente avviata in cantina ad ottobre inoltrato