Calamarata - Pasta Biologica Di Semola Di Grano Duro

La Calamarata è un corposo anello di pasta, perfetta da condire con un sugo consistente, ideale per i primi di pesce. Realizzata con solo grano della varietà Russello, viene trafilata al bronzo ed essiccata lentamente, a basse temperature, per preservare tutte le caratteristiche nutritive.