Burro Costanzo

l Burro Costanzo è un formaggio fresco prodotto con siero di latte di bufala e siero di latte di vacca. Per la produzione del nostro burro ci avvaliamo di un processo artigianale di antica lavorazione, utilizzando di centrifugazione del siero, mediante scrematrice, per la produzione di panne, sottoposte, poi, a lenta maturazione nelle nostre celle. Sono sempre disponibili formati da 100 gr, 200 gr e 500 gr. Materia grassa 82%. Si conserva in frigo ad una temperatura di circa 4°C.