Aglietto biologico

Formaggio ottenuto con latte vaccino piemontese da una lavorazione di tipo presamico. La pasta è elastica e piacevolmente morbida con una sottile crosta di colore intenso. Durante la lavorazione viene aggiunto dell'aglio che dona alla pasta un sapore davvero particolare, piacevole non troppo intenso. Il formaggio ha un tempo di stagionatura medio di 20 - 30 giorni ed il sapore risulta delicato e ben equilibrato. Siccome non viene aggiunto alcun tipo di conservante, questo tipo di formaggio semi stagionato, può creare una naturale muffa esterna