Acetomodena - Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP

Ottenuto esclusivamente da mosto cotto di uve della provincia di Modena (Trebbiano e Lambrusco). Dopo un lungo processo di fermentazione e maturazione in piccole botti di legni pregiati, questo aceto balsamico può ottenere la certificazione D.O.P (Denominazione di Origine Protetta) con un invecchiamento minimo di 12 anni.